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    Sikuma Wiki – Blattgemüse mit Tomaten und Zwiebeln

    Sikuma Wiki ist ein köstliches und gesundes Blattgemüsegericht, das oft in der ostafrikanischen Küche zubereitet wird. Mit frischen Tomaten und Zwiebeln verfeinert, ist es ein einfaches und nahrhaftes Gericht, das als Beilage oder leichtes Hauptgericht serviert werden kann.

    Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
    Pfanne | Schneider | Kochlöffel | Messbecher
    Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 20 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 7 g
    Sikuma Wiki – Blattgemüse mit Tomaten und Zwiebeln

    Zutaten (1 Portion)

    Blattgemüse (z.B. Amaranth oder Spinat)300g
    Tomaten, gewürfelt2 St.
    Zwiebeln, gehackt1 St.
    Knoblauch, gehackt2 Zehen
    Olivenöl2 EL
    Salznach Geschmack
    Pfeffernach Geschmack
    Wasser100ml
    Bekannte Allergene: Gluten, Milch

    Zubereitung

    1. Das Blattgemüse gründlich waschen und grob hacken.
    2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die gehackten Zwiebeln darin glasig braten.
    3. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und für eine Minute mitbraten, bis er aromatisch ist.
    4. Die gewürfelten Tomaten in die Pfanne geben und alles gut vermischen. Ein paar Minuten köcheln lassen, bis die Tomaten weich sind.
    5. Das vorbereitete Blattgemüse hinzufügen und mit Wasser ablöschen. Gut umrühren und das Gemüse für etwa 5-7 Minuten garen, bis es welkt.
    6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und sofort servieren.

    Serviervorschläge

    Dieses Gericht kann als Beilage zu Reis oder Ugali serviert werden und passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.

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    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für mehr Geschmack können Sie Chili hinzufügen, wenn Sie es schärfer mögen.
    • Das Gericht kann auch vegan zubereitet werden, da es viele gesunde Nährstoffe enthält.

    Schwierigkeitsgrad

    Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und erfordert nur grundlegende Kochkenntnisse.

    Kosten

    Die Kosten für die Zutaten sind gering und das Gericht eignet sich hervorragend für eine einfache und gesunde Mahlzeit.