Siamu Popo (Zitrone und Kokosnuss Dessert)

1. Die Gelatine in 2 EL kaltem Wasser einweichen und 5 Minuten quellen lassen.
2. In einem Topf die Kokosmilch, den Zucker, die Zitronenschale und den Zitronensaft bei mittlerer Hitze erwärmen, bis der Zucker aufgelöst ist.
3. Die eingeweichte Gelatine zur warmen Kokosmilchmischung geben und gut umrühren, bis sie vollständig aufgelöst ist.
4. Die Mischung vom Herd nehmen und abkühlen lassen, bis sie Zimmertemperatur erreicht hat.
5. In einer separaten Schüssel die Schlagsahne steif schlagen.
6. Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die abgekühlte Kokosmilchmischung heben.
7. Die Mischung gleichmäßig in Silikonformen oder Dessertgläser abfüllen und für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
8. Vor dem Servieren mit Kokosraspeln und Zitronenscheiben garnieren. Fertig und genießen!

Servieren Sie Siamu Popo kühl, garniert mit frischen Zitronenscheiben und zusätzlich mit Kokosraspeln für eine ansprechende Optik. Perfekt für Sommerpartys oder als erfrischendes Dessert nach dem Abendessen.

• Für ein intensiveres Zitrusaroma kann auch etwas Limettensaft hinzugefügt werden.
• Das Dessert lässt sich 2 Tage im Voraus zubereiten und hält sich gut im Kühlschrank.
• Für eine vegane Variante verwenden Sie eine pflanzliche Schlagsahne.

Die Zubereitung von Siamu Popo ist einfach und unkompliziert, perfekt für Anfänger in der Küche.

Die Kosten für Zutaten sind gering, da die Hauptzutaten in den meisten Supermärkten leicht erhältlich sind.