Siahia Papai: Frittierte Bananen
Siahia Papai sind köstliche frittierte Bananen, die außen knusprig und innen weich sind. Sie sind ein beliebter Snack in vielen Ländern und perfekt für zwischendurch oder als Dessert. Diese Rezeptur bringt die Süße der Bananen zum Vorschein und ist einfach zuzubereiten.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 5 Minuten
Frittierpfanne | Schüssel | Gabel | Schneidebrett | Küchenpapier | Löffel
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 36 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| reife Bananen | 4 St. |
| Mehl | 100 g |
| Zucker | 50 g |
| Backpulver | 1 TL |
| Zimt, gemahlen | 1 TL |
| Pflanzenöl (zum Frittieren) | 500 ml |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Wasser | 60 ml |
Bekannte Allergene: Gluten, Schalenfrüchte
Zubereitung
- Die reifen Bananen schälen und der Länge nach halbieren.
- In einer Schüssel das Mehl, Zucker, Backpulver, Zimt und das Wasser vermengen, bis ein glatter Teig entsteht. Vanilleextrakt hinzufügen und gut umrühren.
- Das Pflanzenöl in einer Frittierpfanne erhitzen, bis es heiß ist.
- Die geschnittenen Bananen durch den Teig ziehen, sodass sie vollständig bedeckt sind, und vorsichtig in das heiße Öl geben.
- Die Bananen 2-3 Minuten frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind. Mit einem Löffel wenden, um gleichmäßig zu frittieren.
- Die frittierten Bananen mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Warm servieren und nach Belieben mit Honig oder Puderzucker garnieren.
Serviervorschläge
Frittierte Bananen werden warm serviert und lassen sich gut mit Honig oder Schokolade beträufeln. Sie können auch mit Eiscreme kombiniert werden, um ein leckeres Dessert zu kreieren.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine extra knusprige Variante können Sie Kokosraspeln in den Teig geben.
- Die Bananen sollten reif sein, aber nicht überreif, damit sie nicht auseinanderfallen.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen wie Muskatnuss für mehr Geschmack.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist sehr einfach und erfordert nur grundlegende Kochkenntnisse. Es eignet sich hervorragend für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten sind gering, da die Hauptzutaten einfach und preiswert erhältlich sind.