Shulyky - Honigkekse
Shulyky sind köstliche, honigreiche Kekse aus der osteuropäischen Küche, die oft während festlicher Anlässe zubereitet werden. Diese süßen Leckereien sind perfekt für die Kaffeetafel oder als Snack für zwischendurch, mit einer Kombination aus traditionellen Zutaten und einem einzigartigen Geschmack.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Schüssel | Rührgerät | Backofen | Backblech | Backpapier | Ausstechformen | Mehlrolle
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 38 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 500g |
| Honig | 200g |
| Butter | 100g |
| Zucker | 100g |
| Eier | 2 St. |
| Backpulver | 1 Pck. |
| Vanillezucker | 1 Pck. |
| Salz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Schüssel Butter und Zucker cremig rühren. Die Eier einzeln hinzufügen und gut vermischen.
- Den Honig sowie Vanillezucker und eine Prise Salz hinzufügen und alles gut vermengen.
- Das Mehl mit Backpulver in einer separaten Schüssel vermischen und schrittweise zur Honigmasse hinzufügen. Gut durchkneten, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche ausrollen und mit Ausstechformen Kekse ausstechen.
- Die Kekse auf das Backblech legen und im vorgeheizten Ofen etwa 12-15 Minuten backen, bis sie leicht golden sind.
- Die Kekse aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Servieren und genießen!
Serviervorschläge
Die Honigkekse schmecken hervorragend zu einer Tasse Tee oder Kaffee. Sie können auch mit etwas Puderzucker bestäubt oder mit Schokolade überzogen serviert werden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für ein besonderes Aroma können Sie geriebene Zitronenschale oder Mandeln hinzufügen.
- Die Kekse können in einer luftdichten Dose aufbewahrt werden, um ihre Frische zu erhalten.
- Optional: Fügen Sie etwas Zimt hinzu, um den Keksen eine zusätzliche aromatische Note zu verleihen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Shulyky ist einfach und schnell, sodass auch Anfänger problemlos leckere Kekse backen können.
Kosten
Die Zutaten für diese Honigkekse sind kostengünstig und leicht erhältlich, sodass die Gesamtkosten gering sind.