Shimi Delight: Gegrillte Shimi

1. Die Shimi gründlich unter kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen.
2. In einer Schüssel das Olivenöl, den gehackten Knoblauch, die Sojasauce, den Honig, den Zitronensaft, Pfeffer und den frisch gemahlenen Ingwer vermengen.
3. Die Shimi in die Marinade geben und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen – je länger, desto intensiver der Geschmack.
4. Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
5. Die marinierten Shimi auf den Grill legen und etwa 3-5 Minuten pro Seite grillen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
6. Die Shimi direkt vom Grill servieren und genießen!

Servieren Sie die gegrillten Shimi mit frischem Salat und einer Zitronenscheibe. Dazu passen Reis oder Quinoa als Beilage.

• Für einen zusätzlichen Kick können Sie Chili-Flocken zur Marinade hinzufügen.
• Die Shimi können auch in der Pfanne bei hoher Hitze zubereitet werden, wenn kein Grill verfügbar ist.
• Achten Sie darauf, die Shimi nicht zu lange zu grillen, um sie zart zu halten.

Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich gut für Grillanfänger.

Die Kosten für die Zutaten sind moderat und je nach Bezug unterschiedlich, insbesondere bei frischem Shimi.