Shawarma Maltesi
Shawarma Maltesi ist eine leckere, maltesische Variante des beliebten Shawarma. Es besteht aus saftigem, mariniertem Fleisch, das mit einer Vielzahl von frischen Zutaten und einer köstlichen Sauce serviert wird. Ideal für Streetfood-Liebhaber und einfach zuzubereiten!
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Grillpfanne | Schüssel | Spachtel | Messer | Schneidebrett
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 45 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Hähnchenbrustfilet | 500g |
| Olivenöl | 3 EL |
| Knoblauch, gehackt | 3 Zehen |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Kreuzkümmel | 1 TL |
| Koriander, gemahlen | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Fladenbrot | 4 St. |
| Tomaten, gewürfelt | 2 St. |
| Gurke, gewürfelt | 1 St. |
| Zwiebel, rot, in Ringen | 1 St. |
| Joghurt, natur | 200g |
| Zitrone, Saft | 1 St. |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Hähnchenbrustfilets in dünne Streifen schneiden. In einer Schüssel Olivenöl, gehackten Knoblauch, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Koriander, Salz und Pfeffer vermischen und das Hähnchen darin marinieren. Abdecken und für mindestens 30 Minuten kühl stellen.
- Die Grillpfanne erhitzen und die marinierten Hähnchenstreifen darin für etwa 10-15 Minuten grillen, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
- Während das Hähnchen gart, die Zutaten für die Füllung vorbereiten. Tomaten, Gurke und Zwiebel in eine Schüssel geben und leicht salzen.
- Wenn das Hähnchen fertig ist, die Fladenbrote auf dem Grill leicht rösten, um sie zusätzlich zu erwärmen.
- Jedes Fladenbrot mit einer Portion Hähnchen und dem frischen Gemüse füllen. Einen Löffel Joghurt und etwas Zitronensaft darauf geben und nach Belieben Kräuter hinzufügen. Das Brot aufrollen und servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Shawarma in einer warmen Fladenbrotrolle, begleitet von einer Beilage aus Salat oder Pommes frites. Ideal für ein schnelles Mittagessen oder Abendessen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Würze können Sie etwas Harissa oder scharfe Soße hinzufügen.
- Die Marinade kann über Nacht für intensivere Aromen vorbereitet werden.
- Vegetarische Variante: Ersetzen Sie das Hähnchen durch Halloumi oder Auberginen.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für Kochanfänger. Die Schritte sind klar und gut nachvollziehbar.
Kosten
Die Kosten sind für ein schnelles Mittagessen sehr gering, da die Zutaten leicht erhältlich und in der Regel günstig sind.