• Themenwelten
  • Katalog
    • KontaktHändler

    Shamu Datshi: Pilz-Käse-Eintopf

    Shamu Datshi ist ein traditioneller bhutanischer Pilz-Käse-Eintopf, der mit frischen Pilzen, aromatischen Kräutern und cremigem Käse zubereitet wird. Dieses herzhafte Gericht ist perfekt für kalte Tage und bringt ein Stück bhanisch-kulinarische Kultur auf den Tisch. Einfach zuzubereiten und äußerst schmackhaft!

    Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
    Topf | Kochlöffel | Messer | Schneidebrett | Reibe
    Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 18 g| Eiweiß 12 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 22 g
    Shamu Datshi: Pilz-Käse-Eintopf

    Zutaten (1 Portion)

    Frische Pilze, gemischt400g
    Zwiebeln2 St.
    Knoblauchzehen3 St.
    Grüner Chili1 St.
    Käse, gerieben (z.B. Bhutanese Cheese)150g
    Butter2 EL
    Salznach Geschmack
    Pfeffernach Geschmack
    Wasser500ml
    Frische Petersilie, gehackt2 EL
    Bekannte Allergene: Milch

    Zubereitung

    1. Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein hacken. Den grünen Chili in feine Ringe schneiden.
    2. In einem großen Topf die Butter erhitzen und die Zwiebeln sowie den Knoblauch darin glasig anbraten.
    3. Die geschnittenen Pilze hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren etwa 10 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
    4. Den grünen Chili dazugeben und gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    5. Das Wasser in den Topf geben und das Ganze zum Kochen bringen. Bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten köcheln lassen.
    6. Den geriebenen Käse hinzufügen und gut umrühren, bis er geschmolzen ist. Mit frischer Petersilie garnieren.
    7. Heiß servieren und genießen!

    Serviervorschläge

    Servieren Sie Shamu Datshi mit frisch gebackenem Brot oder Reis. Ein einfacher gemischter Salat passt ebenfalls gut dazu.

    Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente

    Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen. 
    Vielleicht gefällt dir Longchamp Eclat – Rotweinkelch 6-tlg
    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für mehr Würze können Sie mehr grüne Chilis hinzufügen.
    • Das Gericht kann mit verschiedenen Pilzsorten zubereitet werden, je nach Verfügbarkeit.

    Schwierigkeitsgrad

    Shamu Datshi ist ein einfaches Rezept, das auch von Kochanfängern leicht umgesetzt werden kann.

    Kosten

    Die Zutaten sind günstig und in den meisten Supermärkten erhältlich.