Shaly Ital: Milchreis mit Zimt
Shaly Ital ist ein traditionelles Gericht, das aus cremigem Milchreis und aromatischem Zimt besteht. Es ist ein beliebtes Dessert, das in vielen Kulturen geschätzt wird und ideal für gemütliche Abende ist. Die Kombination aus süß und würzig macht dieses Gericht zu einem wahren Genuss.
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Topf | Holzlöffel | Messbecher | Schüssel | Schneidebrett | Messer
Kaloriengehalt 180 kcal | Kohlenhydrate 28 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 6 g
Zutaten (1 Portion)
| Milch | 1 l |
| Reis, Rundkorn | 200 g |
| Zucker | 100 g |
| Zimtstangen | 2 St. |
| Vanilleschote | 1 St. |
| Salz | Prise |
Bekannte Allergene: Milch
Zubereitung
- Den Reis gründlich waschen, bis das Wasser klar ist, und abtropfen lassen.
- In einem großen Topf die Milch zusammen mit dem Zucker, den Zimtstangen, der aufgeschlitzten Vanilleschote und dem Salz zum Kochen bringen.
- Den gewaschenen Reis hinzufügen, die Hitze reduzieren und alles gut umrühren.
- Den Milchreis bei niedriger Hitze ca. 25–30 Minuten köcheln lassen, bis der Reis weich und die Konsistenz cremig ist. Dabei gelegentlich umrühren, damit nichts anbrennt.
- Den Topf vom Herd nehmen und die Zimtstangen sowie die Vanilleschote entfernen. Den Milchreis in Schüsseln anrichten und nach Belieben mit Zimt bestäuben.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Milchreis warm oder kalt, garniert mit einer Prise Zimt oder etwas frischem Obst.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie einen Schuss Kokosmilch hinzugeben.
- Der Milchreis lässt sich auch gut in großen Mengen vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
- Optional: Mit gehackten Nüssen oder Rosinen garnieren.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung von Milchreis erfordert keine speziellen Kochkünste und ist einfach zu folgen.
Kosten
Die Zutaten sind günstig und leicht erhältlich, was dieses Dessert auch budgetfreundlich macht.