Shakar Lama: Süße Kürbisspeise
Shakar Lama ist eine köstliche süße Speise, die aus Kürbis hergestellt wird. Sie vereint die Aromen von Gewürzen, wie Zimt und Muskatnuss, mit dem natürlichen Süße des Kürbisses, was sie zu einem perfekten Dessert macht. Dieses traditionelle Gericht wird oft in der Herbstsaison serviert und ist bekannt für seine wärmen und tröstenden Qualitäten.
Gesamt: 60 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 45 Minuten
Topf | Löffel | Messbecher | Schneiderbrett | Messer | Servierplatte
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 50 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 5 g
Zutaten (1 Portion)
| Kürbis, geschält und gewürfelt | 500g |
| Zucker | 200g |
| Wasser | 300ml |
| Zimt | 1 TL |
| Muskatnuss, frisch gerieben | 1/2 TL |
| Nüsse, gehackt (Walnüsse oder Pistazien) | 50g |
| Vanillezucker | 1 Packung |
Bekannte Allergene: Nüsse
Zubereitung
- Kürbis schälen und in kleine Würfel schneiden.
- In einem großen Topf Wasser und Zucker zum Kochen bringen. Rühren Sie, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
- Den gewürfelten Kürbis in den Topf geben und zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren.
- Den Kürbis bei mittlerer Hitze etwa 30 Minuten kochen, bis er weich ist. Gelegentlich umrühren.
- Fügen Sie den Zimt, die Muskatnuss und den Vanillezucker hinzu und lassen Sie die Mischung weitere 15 Minuten köcheln.
- Nüsse hinzufügen und alles gut vermengen.
- Shakar Lama auf einer Servierplatte anrichten und warm servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie Shakar Lama warm oder bei Zimmertemperatur mit einem Klecks Sahne oder einer Kugel Vanilleeis für einen besonderen Genuss.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Geschmack können Sie auch gehackte Datteln hinzufügen.
- Shakar Lama kann im Kühlschrank aufbewahrt werden und schmeckt auch am nächsten Tag köstlich.
- Servieren Sie das Dessert mit frischen Minzblättern zur Dekoration.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung von Shakar Lama ist unkompliziert und eignet sich hervorragend für Anfänger. Die Schritte sind einfach zu folgen und erfordern wenig Erfahrung in der Küche.
Kosten
Die Zutaten für Shakar Lama sind preiswert und leicht erhältlich, was es zu einem kostengünstigen Dessert macht.