Sha Kindu: Hühnerschütt alliance
Sha Kindu ist ein traditionelles Gericht aus der Region Ostafrika, das köstlich zubereitetes Hähnchen mit einer Vielzahl von Gewürzen und Aromen vereint. Es wird oft mit Reis und Gemüse serviert und ist bekannt für seinen reichhaltigen Geschmack und die Kombination von Texturen.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Wok | Kochlöffel | Schneidebrett | Messer | Servierplatte
Kaloriengehalt 380 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Hähnchenbrustfilets | 500g |
| Zwiebel, fein gehackt | 1 St. |
| Knoblauchzehen, gehackt | 2 St. |
| Paprika, gewürfelt | 1 St. |
| Karotten, in Scheiben | 2 St. |
| Sojasauce | 4 EL |
| Sesamöl | 2 EL |
| Ingwer, frisch, gerieben | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Frischer Koriander, zur Garnitur | nach Belieben |
Bekannte Allergene: Soja
Zubereitung
- Hähnchenbrustfilets in Würfel schneiden und mit Salz, Pfeffer und Sojasauce marinieren. Für mindestens 10 Minuten beiseite stellen.
- Wok erhitzen und Sesamöl hinzufügen. Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten, bis sie duften und goldbraun sind.
- Paprika und Karotten hinzufügen und für ca. 5 Minuten weiterbraten, bis das Gemüse weich ist.
- Das marinierte Hähnchen in den Wok geben und unter ständigem Rühren braten, bis es gar ist (ca. 10 Minuten).
- Ingwer hinzufügen und gut vermengen. Nach Belieben mit frischem Koriander garnieren.
- Mit Reis oder Nudeln servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie Sha Kindu mit gedämpften Reis oder gebratenen Nudeln. Ein frischer Salat und ein erfrischendes Getränk runden das Gericht perfekt ab.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Lava Stone – Salatschüssel 2-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzliche Schärfe können Sie frische Chilis hinzufügen.
- Das Gericht kann auch mit Tofu für eine vegetarische Variante zubereitet werden.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für ein Familienessen unter der Woche.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und leicht erhältlich in jedem Supermarkt.