Seswaa-Burger
Der Seswaa-Burger ist eine köstliche Fusion aus klassischem Burger und der traditionellen botwsana-isch Seswaa-Füllung aus langsam geschmortem Fleisch. Mit würzigen Aromen, knusprigem Salat und einer pikanten Sauce wird dieser Burger zu einem Geschmackserlebnis der Extraklasse.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Grill | Pfanne | Schüssel | Burgerpresse | Spachtel | Servierplatte
Kaloriengehalt 600 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 40 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 35 g
Zutaten (1 Portion)
| Rindfleisch, gehackt | 500g |
| Zwiebel, gewürfelt | 1 St. |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Gehackter frischer Koriander | 50g |
| Gurkenscheiben | 100g |
| Tomatenscheiben | 100g |
| Salatblätter | 4 St. |
| Burgerbrötchen | 4 St. |
| Sesameöl | 1 EL |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer | nach Geschmack |
| Chilisauce | nach Geschmack |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Das Rindfleisch in einer Schüssel mit Zwiebel, Knoblauch, Koriander, Salz und Pfeffer vermengen. Gut durchmischen und 10 Minuten ruhen lassen.
- Die Mischung zu Burger-Patties formen. Verwenden Sie eine Burgerpresse für eine gleichmäßige Form.
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Die Patties auf den Grill legen und ca. 5–7 Minuten pro Seite grillen, bis sie gut durchgebraten sind.
- In der Zwischenzeit die Burgerbrötchen halbieren und leicht toasten, bis sie goldbraun sind.
- Die gebratenen Patties auf die Brötchenhälften legen. Mit Gurkenscheiben, Tomatenscheiben, Salatblättern und etwas Chilisauce toppen.
- Die obere Brötchenhälfte darauflegen und die Burger warm servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Seswaa-Burger mit knusprigen Pommes frites oder einem Beilagensalat für ein perfektes Mittagessen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie die Patties vor dem Grillen mit BBQ-Sauce glasieren.
- Eine Cheese-Version erstellen, indem Sie während des Grillens Käse auf die Patties legen und schmelzen lassen.
Schwierigkeitsgrad
Der Seswaa-Burger ist einfach zuzubereiten, erfordert jedoch grundlegende Grillkenntnisse und etwas Vorbereitungszeit.
Kosten
Die Kosten für die Zubereitung eines Seswaa-Burgers sind moderat, abhängig von der Qualität des Fleisches und der Zutaten.