Sesamschnitzel
Diese knusprigen Sesamschnitzel sind eine köstliche und einfache Variante des klassischen Schnitzels. Durch die Sesamkruste erhalten sie nicht nur einen tollen Geschmack, sondern auch eine unwiderstehliche Knusprigkeit. Ideal für ein schnelles Abendessen oder ein Familienessen.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Pfanne | Schüssel | Tellern | Schneidebrett | Messer
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 22 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Hähnchenbrustfilets | 500g |
| Sesamkörner | 100g |
| Mehl | 100g |
| Eier | 2 St. |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Salz | Prise |
| Olivenöl | 50ml |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Sesamsamen
Zubereitung
- Hähnchenbrustfilets sorgfältig abspülen und trocken tupfen. In dünne Schnitzel schneiden.
- Mehl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen. Die Eier in einer weiteren Schüssel verquirlen und die Sesamkörner in eine dritte Schüssel geben.
- Jedes Hähnchenschnitzel zuerst in der Mehlmischung wenden, dann in das verquirlte Ei tauchen und schließlich in den Sesamkörnern wälzen, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die panierten Schnitzel bei mittlerer Hitze ca. 3-4 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Optional: Bei Bedarf 1-2 Minuten länger braten, um eine extra Knusprigkeit zu erreichen.
- Die fertigen Sesamschnitzel auf einem Teller anrichten und heiß servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Sesamschnitzel mit einem frischen Salat und einem Joghurt-Dip oder als Snack mit einer Chilisauce. Ideal auch als Fingerfood bei Partys.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Würze können Sie etwas Knoblauchpulver in die Mehlmischung geben.
- Die Schnitzel können auch im Backofen bei 200 °C für ca. 15-20 Minuten gebacken werden, um eine fettärmere Variante zu erhalten.
- Die Schnitzel lassen sich gut vorbereiten und können vor dem Braten für bis zu 2 Stunden im Kühlschrank gelagert werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Sesamschnitzel ist unkompliziert und schnell. Ideal für Kochanfänger und Familiengerichte.
Kosten
Die Kosten für die Zubereitung der Sesamschnitzel sind gering, da die Zutaten leicht erhältlich und kosten günstig sind.