Sesamplätzchen
Sesamplätzchen sind knusprige und aromatische Kekse, die leicht zubereitet werden können. Sie sind perfekt als Snack für zwischendurch oder zum Kaffee und bringen mit ihrem nussigen Geschmack Abwechslung auf den Tisch.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Rührschüssel | Backblech | Backpapier | Teigroller | Küchenwaage | Ofen
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 20 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 7 g
Zutaten (1 Portion)
| Sesamsamen | 150g |
| Mehl | 200g |
| Zucker | 100g |
| Butter | 100g |
| Eier | 1 |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Backpulver | 1 TL |
| Salz | 1 Prise |
Bekannte Allergene: Sesamsamen, Gluten, Eier
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer Rührschüssel die weiche Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig schlagen.
- Das Ei hinzufügen und gut verrühren.
- Sesamsamen, Mehl, Backpulver und eine Prise Salz in die Schüssel geben und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
- Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit einem Ausstecher kleine Plätzchen ausstechen.
- Die Plätzchen auf das Backblech setzen und mit etwas Wasser bepinseln, um die Sesamsamen darauf zu kleben.
- Für ca. 20 Minuten goldbraun backen.
- Nach dem Backen auf einem Kuchengitter abkühlen lassen und servieren.
Serviervorschläge
Die Sesamplätzchen können warm oder bei Zimmertemperatur serviert werden. Sie passen hervorragend zu einer Tasse Tee oder Kaffee und sind auch ideal als kleiner Snack für unterwegs.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Variieren Sie das Rezept, indem Sie geriebene Zitronenschale für zusätzlichen Geschmack hinzufügen.
- Die Plätzchen können auch in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, um ihre Knusprigkeit zu erhalten.
Schwierigkeitsgrad
Die Herstellung von Sesamplätzchen ist einfach und schnell. Die Schritte sind klar und erfordern keine speziellen Fähigkeiten, sodass auch Anfänger sie problemlos nachbacken können.
Kosten
Die Kosten für die Sesamplätzchen sind gering, da die meisten Zutaten günstig und leicht erhältlich sind.