Sesamkringel mit Frühlingsenzwiebel

1. In einer Schüssel das Wasser leicht erwärmen und die Hefe mit dem Zucker darin auflösen. 5-10 Minuten ruhen lassen, bis sich Blasen bilden.
2. Das Mehl mit dem Salz in einer großen Schüssel vermengen. Das Hefewasser und das Öl dazugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten.
3. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
4. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in feine Ringe schneiden.
5. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in etwa 12 gleich große Stücke schneiden. Jedes Stück zu einem langen Strang rollen und dann zu einem Ring formen, indem die Enden zusammengedrückt werden.
6. Die Sesamsamen auf einen Teller geben. Die Kringel mit einem Pinsel leicht einölen und in den Sesamsamen wälzen.
7. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Sesamkringel darauf legen. Weitere 10 Minuten ruhen lassen.
8. Währenddessen den Ofen auf 200 °C vorheizen.
9. Die Kringel für etwa 15 Minuten goldbraun backen.
10. Die Sesamkringel aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und warm servieren. Guten Appetit!

Servieren Sie die Sesamkringel warm mit einem Dip aus Joghurt und Kräutern oder Hummus. Sie eignen sich perfekt als Vorspeise oder als Snack für zwischendurch.

• Für mehr Geschmack können Sie noch etwas geriebenen Käse in den Teig geben.
• Die Sesamkringel können auch eingefroren werden; einfach nach dem Auskühlen in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
• Achten Sie darauf, die Kringel nicht zu lange zu backen, um die optimale Knusprigkeit zu erreichen.

Das Rezept ist einfach und unkompliziert, ideal auch für Kochanfänger. Die Schritte sind gut verständlich beschrieben.

Die Zutaten sind kostengünstig und leicht erhältlich, sodass die Sesamkringel eine günstige Snack-Option darstellen.