Sesam-Hühnerbällchen
Diese knusprigen Sesam-Hühnerbällchen sind eine köstliche Mischung aus zartem Hühnerfleisch und aromatischen Gewürzen, umhüllt mit geröstetem Sesam. Perfekt als Snack oder Fingerfood für Parties und gesellige Abende.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Mischschüssel | Pfanne | Backblech | Backpapier | Schneidebrett | Messer | Schneebesen
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Hähnchenbrustfilet | 500g |
| Sesam | 50g |
| Eier | 1 St. |
| Paniermehl | 100g |
| Sojasauce | 2 EL |
| Ingwer, frischgerieben | 1 TL |
| Knoblauch, gepresst | 1 Zehe |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Öl, zum Frittieren | nach Bedarf |
Bekannte Allergene: Gluten, Sesamsamen, Eier
Zubereitung
- Das Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden und in einer Mischung aus Sojasauce, frisch geriebenem Ingwer, gepresstem Knoblauch, Salz und Pfeffer marinieren. Mindestens 10 Minuten ziehen lassen.
- In einer Schüssel das Ei verquirlen. In einer anderen Schüssel das Paniermehl und den Sesam vermischen.
- Die marinierten Hähnchenstücke zuerst in das verquirlte Ei tauchen und anschließend in der Paniermehl-Sesam-Mischung wälzen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
- In einer Pfanne reichlich Öl erhitzen und die Hühnerbällchen portionsweise goldbraun frittieren (ca. 3-4 Minuten pro Seite). Auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech abtropfen lassen.
- Die Sesam-Hühnerbällchen heiß servieren und nach Belieben mit einer dipping sauce genießen.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Sesam-Hühnerbällchen mit einer süß-sauren Sauce oder einer scharfen Chilisauce für einen zusätzlichen Geschmackskick!
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Würze können Sie eine Prise Cayennepfeffer in die Marinade geben.
- Die Hühnerbällchen können auch im Ofen bei 200 °C für eine fettärmere Variante gebacken werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Sesam-Hühnerbällchen ist einfach und schnell auszuführen, perfekt für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten für die Zubereitung sind gering, vor allem, wenn man die Zutaten in größeren Mengen kauft.