Sesam-Hühnchenbällchen
Diese knusprigen Sesam-Hühnchenbällchen sind eine perfekte Kombination aus zartem Hühnchenfleisch und knusprigem Sesam. Ideal als Snack oder Fingerfood für Partys und gesellige Abende.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Mischschüssel | Wok oder Friteuse | Backblech | Brett | Messer | Löffel | Schneidebrett
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Hühnchenbrust, klein gewürfelt | 500g |
| Sesamkörner | 100g |
| Sojasauce | 3 EL |
| Knoblauch, frisch, gehackt | 2 Zehen |
| Ingwer, frisch, gerieben | 1 TL |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Salz | Prise |
| Ei | 1 St. |
| Paniermehl | 100g |
| Öl zum Frittieren | 500ml |
Bekannte Allergene: Gluten, Sesamsamen, Eier
Zubereitung
- Hühnchenbrust in kleine Würfel schneiden und in einer Schüssel mit Sojasauce, Knoblauch, Ingwer, Pfeffer und Salz marinieren. Abdecken und 15 Minuten ziehen lassen.
- Das marinierte Hühnchen mit einem Ei und Paniermehl mischen, bis alles gut bedeckt ist.
- Die Sesamkörner auf einen Teller geben.
- Aus der Hühnchenmasse kleine Bällchen formen und in den Sesamkörnern wälzen, bis sie rundum bedeckt sind.
- Öl in einem Wok oder einer Friteuse erhitzen. Die Hühnchenbällchen portionsweise frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind (ca. 4-5 Minuten pro Charge).
- Die Bällchen auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Backblech abtropfen lassen und warm servieren.
Serviervorschläge
Die Sesam-Hühnchenbällchen können mit einer süß-sauren Sauce oder einer scharfen Chilisauce serviert werden. Dazu empfiehlt sich ein frischer Salat.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Nordic Fjord – Kaffeebecher 6-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Aroma können Sie etwas Chili-Flocken zur Marinade hinzufügen.
- Die Bällchen lassen sich gut im Voraus zubereiten und einfrieren.
- Verwenden Sie auch Pankomehl für eine noch knusprigere Textur.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Sesam-Hühnchenbällchen ist schnell und unkompliziert, perfekt für Anfänger.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und leicht zu beschaffen. Das Gericht ist insgesamt sehr kostengünstig.