Sesam-Honig-Muffins

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen und das Muffinblech mit Backpapier auslegen.
2. In einer Rührschüssel die weiche Butter mit Zucker und Honig schaumig schlagen.
3. Die Eier einzeln hinzufügen und gut unterrühren.
4. In einer separaten Schüssel Mehl, Hefe und Salz vermengen.
5. Die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Milch unter die Butter-Ei-Mischung rühren, bis ein glatter Teig entsteht.
6. Den Sesam hinzufügen und vorsichtig unterheben.
7. Den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen.
8. Im vorgeheizten Ofen etwa 25 Minuten backen, bis die Muffins goldbraun sind und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
9. Die Muffins aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.

Die Sesam-Honig-Muffins eignen sich hervorragend für ein Frühstück oder als Snack. Sie können warm serviert oder in einer luftdichten Dose aufbewahrt werden.

• Für einen interessanteren Geschmack können Sie einige gehackte Nüsse oder Trockenfrüchte hinzufügen.
• Die Muffins können auch mit einer Honigglasur überzogen werden, um ihnen zusätzliches Aroma zu verleihen.

Dieses Rezept ist einfach und ideal für Backanfänger geeignet. Die Schritte sind klar verständlich und erfordern keine speziellen Backkenntnisse.

Die Kosten für die Zubereitung sind gering, da die meisten Zutaten gängig und preiswert sind.