Sesam-Honig-Gugelhupf
Ein saftiger Gugelhupf mit einer aromatischen Kombination aus Sesam und Honig, perfekt für Kaffeetafeln oder als Snack.
Gesamt: 60 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 45 Minuten
Rührschüssel | Küchenmaschine | Gugelhupfform | Teigschaber | Backpapier
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 48 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Sesam | 100g |
| Mehl | 250g |
| Zucker | 150g |
| Honig | 100g |
| Butter | 125g |
| Eier | 3 |
| Hefe | 10g |
| Milch | 150ml |
| Salz | 1 TL |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier, Sesamsamen
Zubereitung
- Den Ofen auf 180°C vorheizen und die Gugelhupfform einfetten.
- Die Butter mit Zucker und Honig schaumig schlagen.
- Die Eier nacheinander hinzufügen und gut unterrühren.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Hefe, Sesam und Salz vermischen und abwechselnd mit der Milch zur Butter-Zucker-Mischung geben.
- Den fertigen Teig in die vorbereitete Form füllen und glatt streichen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 45 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
- Nach dem Backen auskühlen lassen und anschließend aus der Form stürzen.
Serviervorschläge
Der Gugelhupf kann warm oder kalt serviert werden und passt hervorragend zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Besonders gut schmeckt er mit einer leichten Glasur aus Puderzucker und Honig.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine besondere Note kann der Teig mit gehackten Nüssen oder Trockenfrüchten ergänzt werden.
- Der Gugelhupf lässt sich auch hervorragend einfrieren und später genießen.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach umsetzbar, selbst für Anfänger. Die Schritte sind klar und verständlich beschrieben.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und die meisten sind in jedem Haushalt vorrätig.