Serranito (Sandwich mit Schinken, Fleisch und Paprika)

1. Die Ciabatta-Brötchen aufschneiden und leicht toasten.
2. In einer Grillpfanne das Olivenöl erhitzen und den gehackten Knoblauch kurz anbraten.
3. Die rote Paprika in Streifen schneiden und in die Pfanne geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten braten, bis sie weich ist.
4. Die gegrillte Hähnchenbrust in dünne Scheiben schneiden.
5. Die untere Hälfte der Ciabatta-Brötchen mit Serrano-Schinken belegen, gefolgt von den bratenen Paprikastreifen und den Hähnchenscheiben.
6. Mit frischer Petersilie bestreuen und mit der oberen Brötchenhälfte abdecken.
7. Das Sandwich auf den Grill legen und von beiden Seiten leicht knusprig grillen (ca. 2-3 Minuten pro Seite).
8. Das Serranito diagonal halbieren und sofort servieren.

Ein Serranito kann wunderbar mit einer Seite von frittierten Kartoffeln oder einem frischen Salat serviert werden. Dazu passt ein kaltes Bier oder ein Glas Rotwein.

• Für mehr Geschmack können Sie eine Scheibe Käse hinzufügen.
• Das Sandwich kann auch mit anderen Gemüsesorten wie Zucchini oder Auberginen variiert werden.

Die Zubereitung des Serranitos ist einfach und schnell, ideal für Kochanfänger und für ein schnelles Mittagessen geeignet.

Das Serranito ist kostengünstig, da die Zutaten leicht erhältlich und in der Regel preiswert sind.