Senfgurken als Beilage zum Leberkäse
Diese Senfgurken sind die perfekte Beilage zu Leberkäse und bringen eine angenehme Säure und Würze mit sich, die das Gericht hervorragend ergänzen. Sie sind einfach zuzubereiten und verleihen jeder Mahlzeit einen speziellen Geschmack.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Löffel | Glasgefäß | Messer | Schneidebrett
Kaloriengehalt 80 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 3 g
Zutaten (1 Portion)
| Gurken, eingelegt | 500g |
| Senf, mittelscharf | 3 EL |
| Essig, Weißweinessig | 100ml |
| Zucker | 1 EL |
| Salz | 1 TL |
| Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen | 1/2 TL |
| Dill, frisch oder getrocknet | 1 TL |
Bekannte Allergene: Senf
Zubereitung
- Die eingelegten Gurken gut abtropfen lassen und in dünne Scheiben schneiden.
- In einer Schüssel Senf, Essig, Zucker, Salz und Pfeffer gut vermengen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
- Die Gurkenscheiben in die Schüssel mit der Senf-Mischung geben und alles gut vermengen, sodass die Gurken gleichmäßig bedeckt sind.
- Zum Schluss den Dill hinzufügen und erneut gut durchmischen.
- Die Senfgurken in ein Glasgefäß füllen und für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen, damit die Aromen sich gut entfalten können.
Serviervorschläge
Diese Senfgurken passen hervorragend als Beilage zu Leberkäse. Servieren Sie sie neben frisch gebackenem Brot und einem Salat.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Optional können Sie auch einen Schuss Olivenöl hinzufügen, um den Geschmack zu verfeinern.
- Die Senfgurken halten sich im Kühlschrank etwa eine Woche.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Senfgurken ist schnell und unkompliziert. Perfekt für Anfänger in der Küche.
Kosten
Die Zutaten für dieses Rezept sind kostengünstig und leicht erhältlich.