Senfgurken als Beilage
Senfgurken sind ein klassisches deutsches Rezept, das perfekt zu Gegrilltem, Würstchen oder als Teil eines Buffets passt. Die Kombination aus knackigen Gurken und einer würzigen Senfmarinade sorgt für einen erfrischenden Geschmack, der jede Mahlzeit ergänzt.
Gesamt: 10 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Messer | Schneidebrett | Löffel | Einmachglas
Kaloriengehalt 40 kcal | Kohlenhydrate 9 g| Eiweiß 1 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 1 g
Zutaten (1 Portion)
| Gurken, frisch | 500 g |
| Senf, mittelscharf | 2 EL |
| Zucker | 1 EL |
| Essig, weißer Balsamico | 100 ml |
| Salz | 1 TL |
| Pfeffer, frisch gemahlen | Prise |
| Dill, frisch oder getrocknet | 1 TL |
Bekannte Allergene: Senf
Zubereitung
- Die Gurken gründlich waschen und die Enden abschneiden. In dünne Scheiben schneiden oder hobeln.
- In einer Schüssel Senf, Zucker, Essig, Salz und frisch gemahlenen Pfeffer miteinander vermengen, bis eine homogene Marinade entsteht.
- Die Gurkenscheiben in die Schüssel geben und gut mit der Marinade vermengen, sodass alle Scheiben gleichmäßig bedeckt sind.
- Optional: Für mehr Aroma die Gurken mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
- Die Senfgurken in ein sterilisiertes Einmachglas füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Sie sind mehrere Tage haltbar.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Senfgurken als Beilage zu Grillgerichten, Würstchen oder als Teil eines Buffets.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Angi – Müslischale 6-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine vegane Variante können Sie den Zucker durch Agavendicksaft ersetzen.
- Die Senfgurken können auch gut im Voraus zubereitet werden, da sie im Kühlschrank einen noch intensiveren Geschmack entwickeln.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist sehr einfach und erfordert keine besonderen Kochkünste. Ideal für Kochanfänger!
Kosten
Die Kosten für dieses Rezept sind niedrig, da Gurken und die anderen Zutaten leicht erhältlich sind.