Senfeier mit gegrilltem Zitronenhähnchen

1. Die Hähnchenbrustfilets unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Zwiebel fein hacken.
2. In einer Schüssel den Dijon-Senf, die Sahne, den gehackten Zwiebel, Salz und Pfeffer gut vermengen. Diese Mischung als Marinade für das Hähnchen verwenden.
3. Die Hähnchenbrustfilets in die Marinade legen und mindestens 10 Minuten ziehen lassen.
4. Währenddessen die Zitronen auspressen und den Saft beiseite stellen. Die Hähnchenfilets auf dem Grill bei mittlerer Hitze etwa 5-7 Minuten pro Seite grillen, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
5. In der Zwischenzeit die Senfsauce in einem Topf erhitzen, dabei die restliche Marinade hinzufügen und kurz aufkochen lassen.
6. Das gegrillte Hähnchen auf Tellern anrichten, mit der Senfsauce übergießen und mit frisch gehackter Petersilie garnieren. Mit Zitronensaft abschmecken und servieren.

Servieren Sie die Senfeier zusammen mit Reis oder frischem Baguette und einem gesunden Blattsalat.

• Für einen zusätzlichen Kick, fügen Sie einen Teelöffel Honig zur Senfsauce hinzu.
• Die Senfsauce kann auch gut mit Gemüse wie Brokkoli oder Spargel kombiniert werden.

Das Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich gut für Kochanfänger.

Die Gesamtkosten sind gering und beziehen sich hauptsächlich auf die Hähnchenbrust und die frischen Zutaten.