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    Senfeier mit gebratener Salsiccia

    Ein herzhaftes und unkompliziertes Gericht, das gekochte Eier in einer würzigen Senfsauce mit gebratener Salsiccia kombiniert. Perfekt für ein schnelles Mittagessen oder Abendessen, das die ganze Familie erfreut.

    Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
    Kochtopf | Bratpfanne | Schüssel | Schneidebrett | Kochlöffel
    Kaloriengehalt 410 kcal | Kohlenhydrate 12 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 30 g
    Senfeier mit gebratener Salsiccia

    Zutaten (1 Portion)

    Eier6 St.
    Salsiccia, grob300g
    Senf4 EL
    Sahne200ml
    Zwiebel, klein1 St.
    Butter30g
    SalzPrise
    Pfeffer, schwarzPrise
    Frischer Schnittlauch2 EL
    Bekannte Allergene: Eier, Senf

    Zubereitung

    1. Eier in einem Kochtopf mit Wasser zum Kochen bringen und für 8-10 Minuten hart kochen. Danach abkühlen lassen, schälen und halbieren.
    2. In der Zwischenzeit die Salsiccia aus der Haut drücken und in einer Bratpfanne mit etwas Butter anbraten, bis sie goldbraun und knusprig ist.
    3. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. In derselben Pfanne mit der Salsiccia anbraten, bis sie weich und glasig ist.
    4. Senf und Sahne hinzufügen, gut verrühren und kurz aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    5. Die Eierhälften auf Teller anrichten und die Senfsauce darüber geben. Mit frischem Schnittlauch garnieren und servieren.

    Serviervorschläge

    Servieren Sie das Gericht mit frischem Baguette oder Kartoffelpüree, um die köstliche Sauce aufzusaugen.

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    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für eine schärfere Note können Sie einen scharfen Senf verwenden.
    • This dish can be served with a side of pickled cucumbers.

    Schwierigkeitsgrad

    Dieses Rezept ist sehr einfach und eignet sich bestens für Kochanfänger.

    Kosten

    Die Kosten sind niedrig und alle Zutaten sind in jedem Supermarkt erhältlich.