Senfeier im Brötchen
Senfeier im Brötchen ist ein klassisches deutsches Gericht, das einfach zuzubereiten und äußerst schmackhaft ist. Es kombiniert die herzhaften Aromen von Senfsoße und Eiern in einem knusprigen Brötchen, ideal für ein schnelles Mittagessen oder einen Snack.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Topf | Pfanne | Schüssel | Kochlöffel | Servierteller
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 24 g| Eiweiß 14 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 22 g
Zutaten (1 Portion)
| Eier | 4 St. |
| Senf | 4 EL |
| Schlagsahne | 150 ml |
| Brötchen | 4 St. |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Frische Petersilie | Für die Garnitur |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Senf
Zubereitung
- Die Eier in einem Topf mit kaltem Wasser aufsetzen und zum Kochen bringen. Sobald das Wasser kocht, die Eier für etwa 10 Minuten hart kochen.
- Die Eier nach dem Kochen abkühlen lassen, schälen und in Scheiben schneiden.
- In einer Pfanne die Schlagsahne erhitzen und vorsichtig den Senf unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und die Soße erwärmen, aber nicht zum Kochen bringen.
- Die Brötchen aufschneiden und leicht toasten, wenn gewünscht.
- Die Eierscheiben in die Brötchen legen und mit der Senfsoße übergießen.
- Mit frischer Petersilie garnieren und sofort servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Senfeier im Brötchen mit einem frischen Salat oder einem kleinen Snack wie Gurken- oder Karottensticks.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Celebration – Milch-Zuckerset 2tlg [Creatable Porzellanhaus] Geschirr und Geschirrsets
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie etwas frischen Dill zur Senfsoße hinzufügen.
- Die Eier können auch für weniger Zeit gekocht werden, wenn Sie weich gekochte Eier bevorzugen.
- Verwenden Sie einen ganzen, scharfen Senf für zusätzlichen Biss.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zu befolgen und benötigt keine speziellen Kochkenntnisse. Ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und leicht erhältlich.