Semolina-Pfannkuchen mit Honig
Diese köstlichen Semolina-Pfannkuchen sind eine ideale Kombination aus zartem Teig und süßem Honig. Perfekt zum Frühstück oder als Dessert, bieten sie eine besondere Textur und einen hervorragenden Geschmack, der jeden begeistert.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Schüssel | Rührbesen | Pfanne | Kelle | Teller | Sieb
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 45 g| Eiweiß 10 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Semmelgrieß | 200g |
| Milch | 500ml |
| Eier | 3 St. |
| Mehl | 100g |
| Zucker | 50g |
| Backpulver | 1 Pck. |
| Prise Salz | 1 Prise |
| Butter | 30g, geschmolzen |
| Honig | nach Geschmack |
| Puderzucker | zum Bestäuben |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- In einer großen Schüssel die Milch, die Eier und die geschmolzene Butter gut vermischen.
- In einer anderen Schüssel den Semmelgrieß, das Mehl, den Zucker, das Backpulver und das Salz vermengen.
- Die trockenen Zutaten langsam in die feuchte Mischung einrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig 10 Minuten ruhen lassen.
- Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und leicht einfetten.
- Mit einer Kelle den Teig in die Pfanne geben und die Pfannkuchen etwa 3–4 Minuten auf jeder Seite goldbraun braten.
- Die fertigen Pfannkuchen auf einen Teller legen und mit Honig beträufeln. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
Serviervorschläge
Die Pfannkuchen können warm serviert werden, einfach mit frischem Obst, Joghurt oder zusätzlichem Honig anrichten.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen besonderen Geschmack können Sie vanilliertes Zucker verwenden.
- Die Pfannkuchen lassen sich auch kalt genießen und sind perfekt für ein Picknick.
- Optional: Fügen Sie etwas Zimt zum Teig hinzu für extra Aroma.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Semolina-Pfannkuchen ist einfach und erfordert keine besonderen Kochfähigkeiten. Ideal für Anfänger.
Kosten
Die Kosten sind niedrig, da die Zutaten günstig erhältlich sind und sich gut lagern lassen.