Selleriesalat als Beilage zum Leberkäse
Ein erfrischender und knuspriger Selleriesalat, der perfekt als Beilage zu saftigem Leberkäse passt. Mit einer cremigen Joghurtdressing und frischen Kräutern ist dieser Salat nicht nur leicht zuzubereiten, sondern bietet auch einen angenehmen Kontrast zur herzhaften Hauptspeise.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schneidebrett | Küchenmesser | Schüssel | Löffel | Zitronenpresse
Kaloriengehalt 120 kcal | Kohlenhydrate 12 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 5 g
Zutaten (1 Portion)
| Sellerie, frisch | 500g |
| Joghurt, natur | 200g |
| Sahne | 100ml |
| Zitrone, Saft | 1 St. |
| Kümmel | 1 TL |
| Petersilie, frisch gehackt | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Sellerie, Milch
Zubereitung
- Sellerie waschen, die äußeren Fäden abziehen und in feine Streifen schneiden.
- Joghurt, Sahne, Zitronensaft, Kümmel, Petersilie sowie Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut vermengen.
- Die Selleriestreifen in die Schüssel mit der Dressing-Mischung geben und alles gut vermengen, sodass der Sellerie gleichmäßig bedeckt ist.
- Den Salat für etwa 10 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen, damit die Aromen sich entfalten können.
- Vor dem Servieren nochmals abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen. Servieren Sie den Selleriesalat als frische Beilage zum Leberkäse.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Selleriesalat in einer Schüssel oder auf einem Teller, garniert mit frischen Kräutern. Er passt hervorragend zu Leberkäse, Bratwürsten oder als erfrischende Beilage zu Grillgerichten.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine extra Note können Sie einige Walnüsse hinzufügen.
- Der Salat lässt sich gut vorbereiten und kann bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Schwierigkeitsgrad
Der Selleriesalat ist unkompliziert zuzubereiten und erfordert keine besonderen Kochkenntnisse.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und leicht erhältlich, sodass das Rezept budgetfreundlich ist.