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    Sellerie-Apfel-Salat

    Ein erfrischender und knackiger Sellerie-Apfel-Salat, der perfekt für die warmen Monate ist. Die Kombination aus frischem Sellerie, saftigen Äpfeln und einer leichten Vinaigrette sorgt für einen gesunden Genuss. Ideales Gericht für Grillpartys oder als Beilage zu vielen Gerichten.

    Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
    Schüssel | Küchenmesser | Schneidebrett | Löffel
    Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 28 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 10 g
    Sellerie-Apfel-Salat

    Zutaten (1 Portion)

    Sellerie, frisch300g
    Äpfel, grün2 St.
    Walnüsse, grob gehackt50g
    Joghurt, natürlich150g
    Zitronensaft2 EL
    Olivenöl2 EL
    SalzPrise
    Pfeffer, frisch gemahlenPrise
    Bekannte Allergene: Nüsse, Sellerie

    Zubereitung

    1. Sellerie gründlich waschen und in dünne Scheiben schneiden. In eine große Schüssel geben.
    2. Äpfel waschen, vierteln und die Kerne entfernen. Mit der Schale in dünne Stücke schneiden und zu dem Sellerie in die Schüssel geben.
    3. Walnüsse grob hacken und ebenfalls in die Schüssel geben.
    4. In einer kleinen Schüssel Joghurt, Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer gut vermischen, um das Dressing zuzubereiten.
    5. Das Dressing über den Salat gießen und alles gut vermengen, sodass das Gemüse gleichmäßig bedeckt ist.
    6. Der Salat kann sofort serviert oder für 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen werden, um die Aromen zu intensivieren.

    Serviervorschläge

    Als Beilage zu Grillgerichten oder als leichter Lunch. Kann auch auf einem Buffet serviert werden.

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    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für mehr Crunch können Sie noch einige Karottenraspel hinzufügen.
    • Optional: Fügen Sie einige Rosinen für eine süßere Note hinzu.
    • Der Salat hält sich im Kühlschrank bis zu 2 Tage.

    Schwierigkeitsgrad

    Der Sellerie-Apfel-Salat ist sehr schnell und unkompliziert zuzubereiten. Auch für Kochanfänger geeignet.

    Kosten

    Die Kosten sind gering, da die Zutatenerei einfach und in der Regel günstig sind.