Selbstgemachte Gemüsechips
Diese selbstgemachten Gemüsechips sind eine gesunde und knusprige Snackalternative zu herkömmlichen Chips. Mit einer Auswahl an frischem Gemüse und würzigem Öl sind sie einfach zuzubereiten und perfekt für zwischendurch oder als Party-Snack.
Gesamt: 50 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Backofen | Schneidebrett | Messer | Backblech | Backpapier | Schüssel
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 20 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 7 g
Zutaten (1 Portion)
| Kartoffeln | 2 St. |
| Karotten | 2 St. |
| Zucchini | 2 St. |
| Olivenöl | 2 EL |
| Meersalz | 1 TL |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Rosmarin, getrocknet | 1 TL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Die Kartoffeln, Karotten und Zucchini gründlich waschen. In sehr dünne Scheiben schneiden, je dünner, desto knuspriger werden die Chips.
- Die Gemüsescheiben in eine Schüssel geben, mit Olivenöl, Meersalz, Paprikapulver und Rosmarin vermischen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
- Die Gemüsescheiben gleichmäßig auf dem Backblech verteilen, darauf achten, dass sie sich nicht überlappen.
- Die Gemüsechips im Backofen für ca. 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Zwischendurch wenden, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.
- Die Chips aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Sie werden beim Abkühlen noch knuspriger.
- Die Gemüsechips als gesunden Snack servieren und genießen!
Serviervorschläge
Die Gemüsechips können alleine als Snack genossen oder mit einem Dip wie Hummus oder Guacamole serviert werden. Sie sind auch eine tolle Beilage zu Salaten oder Sandwiches.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzliches Aroma können Sie verschiedene Gewürze wie Curry oder Knoblauchpulver verwenden.
- Stellen Sie sicher, dass die Gemüsescheiben gleichmäßig dick sind, um eine gleichmäßige Garung zu garantieren.
- Die Chips können in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche aufbewahrt werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Gemüsechips ist einfach und benötigt keine speziellen Kochkünste, ideal für Anfänger.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering, vor allem wenn saisonales Gemüse verwendet wird.