Selata – Äthiopischer grüner Salat

1. Das grüne Blattgemüse gründlich waschen und in mundgerechte Stücke zupfen.
2. Die Tomaten vierteln und die Gurke in dünne Scheiben schneiden.
3. Die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
4. In einer großen Schüssel das Gemüse vorsichtig vermengen.
5. In einer kleinen Schüssel den Zitronensaft, das Olivenöl, Salz und Pfeffer verrühren.
6. Das Dressing über den Salat geben und gut vermischen.
7. Den Salat sofort servieren oder für etwa 10 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit die Aromen sich entfalten können.

Servieren Sie den Salat als Beilage zu äthiopischen Hauptgerichten oder als leichte Mahlzeit mit Fladenbrot.

• Für zusätzlichen Geschmack können Sie Feta-Käse oder Avocado hinzufügen.
• Der Salat lässt sich leicht anpassen, indem Sie weiteres saisonales Gemüse hinzufügen.
• Er eignet sich hervorragend als einfacher Snack oder leichtes Mittagessen.

Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten und erfordert keine besonderen Kochkünste.

Die Zutaten sind günstig und leicht erhältlich, was den Salat zu einer kostengünstigen Option macht.