Seffa: Süßer Couscous mit Mandeln und Zimt
Seffa ist ein traditionelles nordafrikanisches Dessert, das aus fluffigem Couscous, süßem Zimt und knackigen Mandeln besteht. Diese köstliche Kombination bietet eine perfekte Balance zwischen Süße und nussigem Geschmack und ist ideal für besondere Anlässe oder als Festtagsdessert.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Topf | Schüssel | Gabel | Pfanne | Löffel | Messbecher
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 42 g| Eiweiß 8 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 14 g
Zutaten (1 Portion)
| Couscous | 250g |
| Wasser | 300ml |
| Zucker | 100g |
| Zimt | 2 TL |
| Mandeln, gehackt | 100g |
| Rosinen | 50g |
| Butter | 50g |
| Salz | 1 Prise |
Bekannte Allergene: Nüsse
Zubereitung
- Den Couscous mit einer Prise Salz in eine Schüssel geben. Das Wasser aufkochen und über den Couscous gießen. Abdecken und 10 Minuten quellen lassen.
- In der Zwischenzeit die Butter in einer Pfanne schmelzen. Die gehackten Mandeln und Rosinen hinzufügen und leicht anrösten, bis die Mandeln goldbraun sind.
- Den Couscous nach 10 Minuten mit einer Gabel auflockern und Zucker sowie Zimt unterrühren.
- Die gerösteten Mandeln und Rosinen unter den Couscous mischen und nach Belieben abschmecken.
- Den süßen Couscous warm servieren und eventuell mit zusätzlichen Mandeln und Zimt garnieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie Seffa warm oder bei Zimmertemperatur, eventuell mit einem Schuss Honig oder zusätzlichem Zimt.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Villa Medici – Kaffeeservice 18-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzliche Frische können Sie eine Prise Zitronenschale hinzufügen.
- Seffa kann auch mit anderen Trockenfrüchten wie Datteln oder Aprikosen variiert werden.
Schwierigkeitsgrad
Seffa ist einfach zuzubereiten und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse. Ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten sind gering, da die Hauptzutaten leicht erhältlich und kostengünstig sind.