Seelachsfilets in Senfsauce
Zarte Seelachsfilets werden in einer cremigen Senfsauce serviert und sind das perfekte Gericht für ein schnelles Abendessen. Einfache Zubereitung und voller Geschmack machen dieses Rezept zum Favoriten bei Groß und Klein.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Pfanne | Schüssel | Schneidebrett | Küchenmesser | Löffel
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 3 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 22 g
Zutaten (1 Portion)
| Seelachsfilets | 500g |
| Zwiebeln | 1 St. |
| Senf | 2 EL |
| Schlagsahne | 150ml |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Öl | 2 EL |
| Frische Petersilie | zum Garnieren |
Bekannte Allergene: Fisch, Senf
Zubereitung
- Zwiebel schälen und fein würfeln.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelwürfel darin glasig dünsten.
- Seelachsfilets mit Salz und Pfeffer würzen und in die Pfanne geben. Von beiden Seiten für jeweils etwa 3-4 Minuten braten, bis sie schön goldbraun sind.
- In einer Schüssel senf, Schlagsahne und Zitronensaft verrühren und über die angebratenen Seelachsfilets gießen. Kurz aufkochen lassen und dann einige Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eindickt.
- Mit frisch gehackter Petersilie garnieren und servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Seelachsfilets mit gekochtem Reis oder Kartoffelpüree und einem leckeren Salat.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Nature Collection – Bowl Set 12-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen zusätzlichen Kick können Sie einen Teelöffel Honig zur Senfsauce hinzufügen.
- Die Seelachsfilets lassen sich auch gut im Ofen zubereiten, statt in der Pfanne.
- Die Sauce kann im Voraus zubereitet und in einem luftdichten Behälter 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, geeignet für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten für die Hauptzutaten liegen im mittleren Preissegment und sind leicht erhältlich.