Šećerpare (Sirupkekse)

1. Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine Backblech mit Backpapier auslegen.
2. In einer großen Schüssel die Butter mit dem Puderzucker schaumig schlagen. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren.
3. Das Mehl mit dem Backpulver und der geriebenen Zitronenschale vermischen, dann nach und nach zur Butter-Ei-Mischung hinzufügen und zu einem glatten Teig verarbeiten.
4. Den gemahlenen Walnüssen in den Teig einarbeiten. Mit den Händen kleine Bällchen (ca. 2,5 cm Durchmesser) formen und auf das Backblech legen.
5. Die Kekse im vorgeheizten Ofen für etwa 20-25 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
6. Für den Sirup Wasser und Zucker in einem Topf aufkochen. Zitronensaft und Rosenwasser hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen. Abkühlen lassen.
7. Die abgekühlten Kekse in den Sirup tauchen, so dass sie vollständig bedeckt sind. Auf einem Kuchengitter abtropfen lassen und genießen.

Servieren Sie die Šećerpare auf einem dekorativen Teller und garnieren Sie sie eventuell mit frischen Nüssen oder einem Hauch von Rosenblättern, um das festliche Flair zu unterstreichen.

• Die Kekse können in einer luftdichten Dose bis zu einer Woche aufbewahrt werden.
• Für eine aromatische Variation kann man Zitronen- oder Orangensaft in den Sirup geben.
• Zusätzliches Rosenwasser verleiht den Keksen ein intensiveres Aroma.

Das Rezept ist leicht nachvollziehbar und eignet sich gut für Anfänger sowie für das gemeinsame Backen mit Kindern.

Die Kosten für dieses Rezept sind gering, da die Zutaten einfach und erschwinglich sind.