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    Seafood Chowder

    Diese Seafood Chowder ist eine cremige, reichhaltige Suppe voller köstlicher Meeresfrüchte und aromatischer Aromen. Mit zarten Garnelen, Muscheln und Fischstücken ist sie einfach zuzubereiten und perfekt für kalte Tage. Genießen Sie den Geschmack des Meeres direkt in Ihrer Schüssel.

    Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
    Topf | Schneidebrett | Messer | Kochlöffel | Schüssel
    Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 15 g
    Seafood Chowder

    Zutaten (1 Portion)

    Garnelen, geschält200g
    Fischfilet, z.B. Kabeljau200g
    Muscheln, frisch200g
    Kartoffeln, gewürfelt2 St.
    Zwiebel, gehackt1 St.
    Sellerie, gewürfelt2 Stangen
    Karotten, gewürfelt1 St.
    Knoblauchzehen, gehackt2 St.
    Fischfond oder Gemüsebrühe1 Liter
    Sahne200ml
    Butter30g
    Petersilie, frisch, gehackt2 EL
    Salznach Geschmack
    Pfeffer, schwarznach Geschmack
    Bekannte Allergene: Krebstiere, Fisch, Milch

    Zubereitung

    1. In einem großen Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Zwiebel, Sellerie und Karotten hinzufügen und für etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
    2. Den Knoblauch hinzufügen und eine weitere Minute braten, bis er aromatisch ist.
    3. Die gewürfelten Kartoffeln und den Fischfond oder die Gemüsebrühe hinzufügen. Zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren. Etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
    4. Die Garnelen und das Fischfilet hinzufügen. Muscheln hinzufügen und die Hitze erhöhen, um die Muscheln zum Öffnen zu bringen. Dies dauert etwa 5-7 Minuten.
    5. Die Sahne einrühren und die Chowder mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vor dem Servieren die frisch gehackte Petersilie unterrühren.

    Serviervorschläge

    Servieren Sie die Chowder in tiefen Schalen, garniert mit frischer Petersilie. Dazu passt frisches Brot oder ein einfacher grüner Salat.

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    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für mehr Geschmack können Sie einen Spritzer Zitronensaft hinzufügen.
    • Die Chowder kann auch mit anderen Meeresfrüchten wie Tintenfisch oder Jakobsmuscheln variiert werden.

    Schwierigkeitsgrad

    Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für Kochanfänger.

    Kosten

    Die Kosten halten sich je nach Verfügbarkeit der Meeresfrüchte in einem angemessenen Rahmen.