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    Sea Egg (Kina) Salad – Seeigel-Salat

    Ein frischer und einzigartiger Seeigel-Salat, der die Aromen des Meeres in einem leichten und gesunden Gericht vereint. Mit einer Mischung aus Seeigel-Eiern, Zitrusfrüchten und knackigem Gemüse, ideal als Vorspeise oder leichtes Mittagessen.

    Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
    Schüssel | Löffel | Messer | Schneidebrett | Zitruspresse
    Kaloriengehalt 200 kcal | Kohlenhydrate 12 g| Eiweiß 15 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 10 g
    Sea Egg (Kina) Salad - Seeigel-Salat

    Zutaten (1 Portion)

    Seeigel-Eier150g
    Avocado1 St.
    Gurke1 St.
    Limette, Saft1 St.
    Olivenöl2 EL
    SalzPrise
    Pfeffer, schwarzPrise
    Koriander, frisch2 EL
    Radieschen4 St.
    Bekannte Allergene: Krebstiere, Fisch

    Zubereitung

    1. Die Seeigel vorsichtig öffnen und die Eier in eine Schüssel geben.
    2. Avocado und Gurke schälen, dann in kleine Würfel schneiden und zusammen mit den Seeigel-Eiern in die Schüssel geben.
    3. Limettensaft und Olivenöl hinzufügen, alles sanft vermengen.
    4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, dann fein gehackten Koriander darüber streuen.
    5. Radieschen in dünne Scheiben schneiden und dekorativ auf dem Salat anrichten.
    6. Den Salat sofort servieren, um die Frische der Zutaten zu bewahren.

    Serviervorschläge

    Serviere den Salat auf einem schönen Teller, garniert mit frischem Koriander und optional etwas Chili für einen zusätzlichen Kick.

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    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für einen zusätzlichen Geschmack können Sie einige Tropfen Sesamöl hinzufügen.
    • Falls der Salat nicht sofort serviert wird, die Avocado mit etwas Limettensaft beträufeln, um Oxidation zu vermeiden.
    • Der Salat eignet sich auch hervorragend als Füllung für Wraps oder Tacos.

    Schwierigkeitsgrad

    Die Zubereitung des Seeigel-Salats ist einfach und erfordert nur frischeste Zutaten sowie minimalen Aufwand.

    Kosten

    Die Kosten für die Zutaten können je nach Verfügbarkeit variieren, insbesondere die Seeigel-Eier, die in speziellen Geschäften erhältlich sind.