Schwarzwild-Bratwurst mit Sauerkraut
Saftige Schwarzwild-Bratwurst, perfekt gewürzt und leicht geräuchert, serviert mit mildem Sauerkraut. Dieses Gericht bringt unverwechselbare Aromen der Natur auf den Teller und ist ideal für ein herzhaftes Essen.
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Grill | Topf | Pfanne | Holzlöffel | Schneidebrett | Messer
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Schwarzwild-Bratwürste | 4 St. |
| Sauerkraut | 500g |
| Zwiebel, fein gehackt | 1 St. |
| Pflanzenöl | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Lorbeerblatt | 1 St. |
| Wasser | 200ml |
| Kümmel, ganz | 1 TL |
Bekannte Allergene: Gluten, Schwefeldioxid und Sulfite
Zubereitung
- Die Schwarzwild-Bratwürste aus der Verpackung nehmen und bei Zimmertemperatur 10 Minuten ruhen lassen.
- In einem Topf das Pflanzenöl erhitzen und die gehackte Zwiebel darin glasig dünsten.
- Das Sauerkraut hinzufügen und gut umrühren. Mit Salz, Pfeffer, Kümmel und dem Lorbeerblatt würzen.
- Das Wasser hinzugeben und das Sauerkraut 15 Minuten leicht köcheln lassen.
- Den Grill vorheizen und die Bratwürste bei mittlerer Hitze von allen Seiten ca. 10-15 Minuten garen, bis sie eine schöne Bräunung haben und durchgegart sind.
- Die Würste zusammen mit dem Sauerkraut anrichten und sofort servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Bratwürste mit einer Beilage von frischem Brot oder Kartoffelpüree und Senf.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie die Würste vor dem Grillen mit Senf marinieren.
- Das Sauerkraut lässt sich auch mit Apfelstücken verfeinern für eine süßliche Note.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist unkompliziert und schnell, ideal für ein Familienessen.
Kosten
Die Kosten sind moderat und hängen von der Verfügbarkeit der Zutaten ab.