Schwarzwälder Kirschtorte mit Himbeeren
Die Schwarzwälder Kirschtorte ist ein klassisches deutsches Dessert, das für ihren köstlichen Geschmack von Schokolade, Sahne und Kirschen bekannt ist. Diese Variante enthält zusätzlich frische Himbeeren, die der Torte eine fruchtige Note verleihen. Ideal für besondere Anlässe und Geburtstagsfeiern!
Gesamt: 60 Minuten | Vorbereitung: 30 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Springform | Mixer | Schüssel | Spatel | Küchenwaage | Messer | Tortenplatte
Kaloriengehalt 450 kcal | Kohlenhydrate 42 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 30 g
Zutaten (1 Portion)
| Schwarzer Schokoladenkuchen | 2 Böden |
| Sahne | 500 ml |
| Zucker | 100 g |
| Kirschen, entsteint | 300 g |
| Himbeeren | 200 g |
| Kirschwasser | 80 ml |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Schokoladenspäne | 50 g |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Die zwei Schokoladenböden im vorgeheizten Ofen gemäß Anleitung backen und anschließend abkühlen lassen.
- Die Sahne mit Zucker und Vanillezucker steif schlagen.
- Den ersten Schokoladenboden auf eine Tortenplatte legen und mit 40 ml Kirschwasser beträufeln. Eine Schicht geschlagene Sahne darauf verteilen und die Kirschen gleichmäßig darauf anrichten.
- Den zweiten Schokoladenboden auf die Kirschen setzen und leicht andrücken. Den Rest des Kirschwassers darauf gießen und die restliche Sahne auf der Torte verteilen.
- Die Torte mit Himbeeren und Schokoladenspänen dekorieren. Vor dem Servieren etwa eine Stunde im Kühlschrank kühlen.
Serviervorschläge
Die Torte passt perfekt zu einer Tasse Kaffee oder Tee und kann mit frischen Himbeeren dekoriert serviert werden.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Casade – Kombiservice 8-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine intensivere Schokoladennote können Sie dunklere Schokolade verwenden.
- Die Torte kann auch mit anderen Beeren, wie Erdbeeren oder Heidelbeeren, kombiniert werden.
- Bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Schwierigkeitsgrad
Die Herstellung der Torte erfordert etwas Geschick, insbesondere beim Schichten und Dekorieren.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten liegen im mittleren Preissegment, da hochwertige Schokolade verwendet wird.