Schwarzwälder Kirschtorte im Weckglas
Genießen Sie die Klassiker der deutschen Pâtisserie in einer praktischen Portionsform. Diese Schwarzwälder Kirschtorte im Weckglas ist eine abgewandelte Version des traditionellen Rezepts, die leicht zu transportieren ist und sich perfekt für Partys und Feiern eignet. Saftige Schokoladenschichten, schneeweiße Sahne und fruchtige Kirschen verschmelzen harmonisch und sorgen für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Gesamt: 55 Minuten | Vorbereitung: 45 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Weckgläser | Schüssel | Rührgerät | Topf | Löffel | Spritzbeutel | Kühlschrank
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 25 g
Zutaten (1 Portion)
| Schokoladenkekse | 200g |
| Butter, geschmolzen | 100g |
| Sahne | 600ml |
| Puderzucker | 100g |
| Kirschwasser | 100ml |
| Kirschen, entsteint | 400g |
| Schokoladenspäne | 50g |
| Gelatine | 6 Blätter |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Die Schokoladenkekse in einer Schüssel zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermengen. Die Mischung gleichmäßig in den Weckgläsern verteilen und gut andrücken.
- Für die Füllung die Sahne in einer Schüssel steif schlagen und den Puderzucker nach und nach hinzufügen, bis eine feste Creme entsteht.
- Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen, dann in einem kleinen Topf mit Kirschwasser und 2 EL Wasser erhitzen, bis sie sich aufgelöst hat. Einige Esslöffel der geschlagenen Sahne unter die Gelatine mischen und dann alles zur restlichen Sahne geben. Gut vermengen.
- Eine Schicht der Sahnecreme auf die Keksboden geben, gefolgt von einer Schicht entsteinter Kirschen. Dies wiederholen, bis das Glas voll ist. Oben mit Sahne abschließen und mit Schokoladenspänen garnieren.
- Die Weckgläser im Kühlschrank mindestens 2 Stunden kalt stellen, bevor sie serviert werden.
Serviervorschläge
Die Weckgläser können direkt serviert werden. Optional mit zusätzlichen Kirschen und Schokoladenspänen garnieren. Sie eignen sich hervorragend für Partys oder als kreative Dessertidee.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Cascade – Dipschale 6-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen intensiveren Kirschgeschmack können Sie frische Kirschen anstelle von Glasurkirschen verwenden.
- Stellen Sie sicher, dass die Creme nicht zu warm ist, wenn Sie die Gelatine hinzufügen, um Klumpen zu vermeiden.
- Die Torte lässt sich auch gut einen Tag im Voraus zubereiten.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept erfordert einige grundlegende Backfähigkeiten, einschließlich des Umgangs mit Gelatine und der Sahne.
Kosten
Die Kosten sind günstig, da die Hauptzutaten leicht erhältlich und nicht teuer sind.