Schwarzwälder Kirschtorte für Kinder
Die Schwarzwälder Kirschtorte ist ein klassisches deutsches Dessert, das auch für Kinder geeignet ist. Mit ihrem schokoladigen Biskuit, der fruchtigen Kirschfüllung und der luftigen Sahne ist sie ein echter Hit auf jeder Feier.
Gesamt: 60 Minuten | Vorbereitung: 30 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Backofen | Springform | Rührschüssel | Mixer | Teigschaber | Schneebesen | Spritze für Sahne | Tortenheber
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 200g |
| Zucker | 150g |
| Kakao | 50g |
| Backpulver | 1 Päckchen |
| Eier | 4 St. |
| Milch | 100ml |
| Butter | 100g |
| Kirschen, entsteint | 300g |
| Sahne | 400ml |
| Puderzucker | 50g |
| Schokoladenspäne | 50g |
| Kirschsaft | 100ml |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen. Eine Springform mit Butter einfetten und mit Mehl ausstreuen.
- Mehl, Zucker, Kakao, Backpulver und Eier in eine Rührschüssel geben und mit einem Mixer gut verrühren. Milch und Butter hinzufügen und weiter mixen, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig in die vorbereitete Springform geben und etwa 25-30 Minuten backen. Mit einem Zahnstocher testen, ob der Teig durchgebacken ist.
- Den Biskuit aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
- Die Kirschen in einem Topf mit Kirschsaft erhitzen und etwas einkochen lassen. Dann abkühlen lassen.
- Die Sahne mit dem Puderzucker steif schlagen und den abgekühlten Biskuit horizontal halbieren.
- Die untere Biskuit-Schicht mit Kirschen und Sahne belegen, dann die zweite Schicht darauflegen und die gesamte Torte mit der restlichen Sahne dekorieren.
- Mit Schokoladenspänen bestreuen und im Kühlschrank für mindestens 1 Stunde kaltstellen.
- Vor dem Servieren mit Sahne und Kirschen dekorieren. Fertig ist die Schwarzwälder Kirschtorte!
Serviervorschläge
Die Torte kann mit frischen Kirschen und Sahne serviert werden. Ideal für Kindergeburtstage oder Familienfeiern!
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine alkoholfreie Variante kann der Kirschsaft auch mit Wasser ersetzt werden.
- Die Torte lässt sich problemlos am Vortag zubereiten. Sie schmeckt am besten, wenn sie gut durchgezogen ist.
Schwierigkeitsgrad
Das Nachbacken der Schwarzwälder Kirschtorte erfordert einige grundlegende Backkenntnisse, ist jedoch durch die einfachen Schritte für Kinder leicht umsetzbar.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und geeignet für einen schmackhaften Dessertgenuss.