Schwarzwälder Kirschtorte am Stiel
Diese kreative Variante der klassischen Schwarzwälder Kirschtorte wird auf einem Stiel serviert und ist perfekt für Partys und Sommerfeste. Die Kombination aus saftigem Schokoladenkuchen, frischen Kirschen und cremiger Sahne macht jede Portion zu einem Genuss. Ideal für alle, die das traditionelle Dessert in einer handlichen Form genießen möchten.
Gesamt: 50 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Rührschüssel | Springform (20cm) | Handmixer | Löffel | Holzstäbchen | Backpapier | Küchenwaage
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 45 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Schokoladenkekse | 200g |
| Butter, geschmolzen | 100g |
| Frischkäse | 250g |
| Sahne | 300ml |
| Zucker | 100g |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Kirschen, entsteint | 150g |
| Kakaopulver | 2 EL |
| Schokoladenspäne | 50g |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor. Fetten Sie die Springform ein und legen Sie den Boden mit Backpapier aus.
- Die Schokoladenkekse in einer Rührschüssel zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermischen. Die Mischung in die Springform drücken, um einen festen Boden zu formen.
- In einer separaten Schüssel Frischkäse, Sahne, Zucker und Vanilleextrakt glatt rühren. Anschließend die Kirschen unterheben.
- Die Frischkäsemasse gleichmäßig auf den Keksboden verteilen und glatt streichen. Mit Kakaopulver und Schokoladenspänen bestreuen.
- Die Torte für etwa 30 Minuten im Ofen backen, bis sie fest wird. Anschließend vollständig abkühlen lassen und in Stücke schneiden.
- Die Stücke auf Holzstäbchen stecken und nach Belieben dekorieren. Servieren und genießen!
Serviervorschläge
Ideal für sommerliche Veranstaltungen oder Kindergeburtstagsfeiern. Die Torte am Stiel kann auch mit Schokoladensoße oder frischem Obst serviert werden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Geschmack können Sie den Käse mit etwas Kirschwasser verfeinern.
- Die Torte kann einen Tag im Voraus zubereitet werden, um Zeit zu sparen.
- Für die vegane Variante Frischkäse durch ein pflanzliches Produkt ersetzen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Schwarzwälder Kirschtorte am Stiel erfordert etwas Geschick beim Backen und Zusammenstellen, ist aber auch für Hobbybäcker machbar.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und sollten nicht die Budgetgrenze überschreiten.