Schwarzwälder Kirsch-Semifreddo
Dieses köstliche Semifreddo vereint die Aromen der traditionellen Schwarzwälder Kirschtorte in einer erfrischenden Form. Mit einer cremeartigen Konsistenz und dem intensiven Geschmack von Kirschen und Schokolade ist es der perfekte Nachtisch für heiße Sommertage oder feierliche Anlässe.
Gesamt: 4 Stunden | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Kastenform | Mikrowelle | Schüssel | Rührgerät | Spatel | Sieb
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 25 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 22 g
Zutaten (1 Portion)
| Weißbrot | 200g |
| dunkle Schokolade, gehackt | 100g |
| Schlagsahne | 300ml |
| Zucker | 100g |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Kirschen, entsteint | 250g |
| Kirschwasser | 50ml |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Nüsse
Zubereitung
- Das Weißbrot in kleine Würfel schneiden und in eine große Schüssel geben.
- Die gehackte Schokolade in der Mikrowelle oder über einem Wasserbad schmelzen und über das Brot gießen. Gut vermengen, sodass das Brot mit Schokolade überzogen ist.
- In einer separaten Schüssel die Schlagsahne mit Zucker und Vanilleextrakt steif schlagen.
- Die entsteinten Kirschen mit dem Kirschwasser vermischen und unter die Schlagsahne heben.
- Die geschmolzene Schokolade und das Weißbrot unter die Kirsch-Sahne-Mischung heben, bis alles gut miteinander vermengt ist.
- Die Mischung in die Kastenform füllen und glattstreichen. Abdecken und für mindestens 4 Stunden im Gefrierfach einfrieren.
- Vor dem Servieren das Semifreddo aus der Form lösen und in Scheiben schneiden. Nach Belieben mit frischen Kirschen und Schokoladensplittern garnieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Semifreddo mit frischen Kirschen und einem Spritzer Sahne. Ein Schokoladensirup kann ebenfalls als Dekoration verwendet werden.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Golden Days – Kaffeebecher 6-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine noch intensivere Kirschnote können Sie zusätzlich Kirschen im Glas verwenden.
- Das Semifreddo kann bis zu einer Woche im Gefrierfach aufbewahrt werden.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach im Umgang, erfordert jedoch etwas Vorbereitungszeit für das Einfrieren.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat, wobei die Kirschen je nach Saison variieren können.