Schwarzwälder Kirsch-Joghurt-Dessert
Ein leichtes und erfrischendes Dessert, das die klassischen Aromen der Schwarzwälder Kirschtorte in einer gesunden, joghurtbasierten Variante präsentiert. Mit saftigen Kirschen, einer feinen Joghurtcreme und Schokoladenstückchen ist dieses Dessert perfekt für heiße Sommertage.
Gesamt: 20 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Löffel | Schneebesen | Gläser oder Schalen | Küchenwaage | Messer
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 25 g| Eiweiß 8 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Naturjoghurt | 500g |
| Kirschen, entsteint | 300g |
| Zucker | 3 EL |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Dunkle Schokolade, gerieben | 50g |
| Schlagsahne | 200ml |
| Kakaopulver | 1 EL |
Bekannte Allergene: Milch, Gluten
Zubereitung
- In einer großen Schüssel den Naturjoghurt mit dem Zucker und dem Vanillezucker gut verrühren, bis eine cremige Mischung entsteht.
- Die entsteinten Kirschen vorsichtig unter die Joghurtmischung heben.
- In einem separaten Behälter die Schlagsahne steif schlagen und dann vorsichtig unter die Joghurt-Kirsch-Mischung heben.
- Die Joghurtcreme gleichmäßig auf die Gläser oder Schalen verteilen.
- Mit geriebener Schokolade und einem Hauch Kakaopulver dekorieren.
- Das Dessert für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kaltstellen, damit es fest wird.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Dessert gut gekühlt mit zusätzlichen Kirschen und einem Klecks Schlagsahne.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine alkoholfreie Variante können Sie die Kirschen in Kirschsaft anstelle von Kirschwasser marinieren.
- Für mehr Frische können Sie einen Spritzer Zitronensaft in die Joghurtcreme geben.
- Das Dessert kann auch mit anderen Früchten wie Himbeeren oder Erdbeeren variiert werden.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Dessert ist einfach und schnell zuzubereiten und erfordert keine aufwendigen Kochtechniken.
Kosten
Die Zutaten sind allgemein preiswert und gut erhältlich.