Schwarzwälder Kirsch-Empanadas
Diese leckeren Schwarzwälder Kirsch-Empanadas sind eine wunderbare Mischung aus traditionellem deutschen Dessert und internationalem Snack. Sie sind gefüllt mit einer aromatischen Kirschfüllung und zarten Teig, der goldbraun gebacken wird. Perfekt für jeden Anlass und besonders für Naschkatzen geeignet!
Gesamt: 55 Minuten | Vorbereitung: 30 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Rührschüssel | Backblech | Teigrolle | Ausstecher | Pinsel | Topf
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 250g |
| Butter | 125g |
| Zucker | 75g |
| Ei | 1 St. |
| Kirschen, entsteint | 200g |
| Schokoladenraspel | 50g |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Zimt | 1 TL |
| Puderzucker | zum Bestäuben |
| Ei, zum Bestreichen | 1 St. |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Ofen auf 180 °C vorheizen. Mehl, Butter, Zucker und 1 Ei in einer Rührschüssel zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Kirschen, Schokoladenraspel, Vanillezucker und Zimt in einem kleinen Topf erhitzen, bis die Kirschen weich sind. Abkühlen lassen.
- Den Teig auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen. Mit einem Ausstecher Kreise von ca. 10 cm Durchmesser ausstechen.
- In die Mitte jedes Teigkreises einen Löffel Kirschenfüllung geben und die Ränder mit etwas Wasser bepinseln. Teigkreise zusammendrücken und die Ränder gut verschließen.
- Die Empanadas auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Mit dem restlichen verquirlten Ei bestreichen und im vorgeheizten Ofen ca. 20-25 Minuten goldbraun backen.
- Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben. Warm oder bei Raumtemperatur genießen.
Serviervorschläge
Diese Empanadas eignen sich hervorragend als Dessert oder süßer Snack am Nachmittag. Servieren Sie sie mit einer Kugel Vanilleeis oder Schlagsahne.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Nature Botanica – Kombiservice 16-tlg [Creatable Porzellanhaus] Geschirr und Geschirrsets
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine intensivere Schokoladennote, verwenden Sie dunkle Schokolade in der Füllung.
- Die Empanadas können auch gefüllt werden mit Äpfeln oder weiteren Früchten für Varianz.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung erfordert ein wenig Geschick im Teigformen und Füllen, ist aber gut machbar mit der Schritt-für-Schritt-Anleitung.
Kosten
Die Kosten sind moderat, da viele Zutaten bereits in der heimischen Küche vorhanden sein könnten.