Schwarzwälder-Kirsch-Donut
Der Schwarzwälder-Kirsch-Donut verbindet die Aromen eines klassischen Schwarzwälder Kuchens mit der Form und dem Komfort eines Donuts. Saftige Kirschen, zarte Schokolade und eine feine Sahnefüllung machen diesen Donut zum perfekten süßen Snack.
Zutaten (1 Portion)
Mehl | 250g |
Zucker | 150g |
Kakaopulver | 30g |
Backpulver | 1 TL |
Salz | 1/2 TL |
Milch | 120ml |
Eier | 2 |
Butter | 100g |
Dunkle Schokolade | 100g |
Kirschmarmelade | 150g |
Sahne | 200ml |
gepimpte Kirschen (zum Dekorieren) | 50g |
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und die Donutform leicht einfetten.
- In einer Rührschüssel Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver und Salz vermischen.
- Die Eier, Milch und geschmolzene Butter hinzufügen und alles gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig gleichmäßig in die Donutform füllen und im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen.
- Nach dem Backen die Donuts aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
- Die Kirschen in einen Spritzbeutel füllen und die Donuts an der Unterseite mit Kirschmarmelade füllen.
- Die Sahne schlagen und auf die Donuts spritzen. Mit den dekorativen Kirschen garnieren.
Serviervorschläge
Die Schwarzwälder-Kirsch-Donuts können warm serviert werden, idealerweise mit einer Tasse Kaffee oder Tee. Sie sind perfekt für Geburtstagsfeiern, Kinderfeste oder als süßer Snack zu jeder Gelegenheit.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine intensivere Schokoladennote kann zusätzlich Schokoladenglasur auf die Donuts gegeben werden.
- Je nach Vorliebe können frische Kirschen oder andere Früchte als Dekoration verwendet werden.
- Donuts sind am besten frisch, können aber in einem luftdichten Behälter bis zu zwei Tage aufbewahrt werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Schwarzwälder-Kirsch-Donuts ist einfach und erfordert keine besonderen Backkenntnisse. Die Schritte sind klar und gut nachvollziehbar, sodass auch weniger erfahrene Bäcker sie problemlos umsetzen können.
Kosten
Die Kosten für die Zubereitung sind moderat, da die meisten Zutaten alltägliche Backzutaten sind. Die Schokolade und Kirschen sind die Besonderheiten, die die Krönung des Rezeptes ausmachen.