Schwarzwälder-Kirsch-Boden
Der Schwarzwälder-Kirsch-Boden ist eine köstliche Grundlage für die berühmte Schwarzwälder Kirschtorte. Saftiger Schokoladenbiskuit wird mit Kirschen und Sahne kombiniert und ist ein echter Klassiker der deutschen Backkunst.
Gesamt: 50 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Rührschüssel | Küchenmaschine | Springform | Backblech | Teigschaber
Kaloriengehalt 280 kcal | Kohlenhydrate 43 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 9 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 250g |
| Zucker | 200g |
| Kakaopulver | 75g |
| Backpulver | 1 TL |
| Eier | 4 |
| Milch | 125ml |
| Öl | 100ml |
| Vanillezucker | 1 Pck. |
| Salz | 1 Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen und die Springform einfetten.
- In einer Rührschüssel Mehl, Zucker, Kakao, Backpulver und Salz vermischen.
- Die Eier, Milch und Öl hinzufügen und mit der Küchenmaschine für 5 Minuten auf mittlerer Stufe mixen, bis der Teig glatt ist.
- Den Teig in die Springform füllen und glatt streichen.
- Im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen. Mit einem Holzstäbchen die Garprobe machen.
- Nach dem Backen den Boden auskühlen lassen und vorsichtig aus der Form lösen.
- Für die Torte den kühlen Boden nach Belieben teilen und mit Kirschen und Schlagsahne füllen.
Serviervorschläge
Der Schwarzwälder-Kirsch-Boden kann als Torte geschichtet werden, gefüllt mit Kirschfüllung und Schlagsahne. Ideal als festliches Dessert oder zu besonderen Anlässen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen intensiveren Schokoladengeschmack kann etwas mehr Kakaopulver hinzugefügt werden.
- Achten Sie darauf, die Eier vor der Verwendung auf Zimmertemperatur zu bringen für eine bessere Teigkonsistenz.
Schwierigkeitsgrad
Der Schwarzwälder-Kirsch-Boden erfordert etwas Erfahrung im Backen, ist aber dennoch für Hobbybäcker gut machbar. Die Zubereitung ist einfach und die Schritte sind verständlich beschrieben.
Kosten
Die Kosten für den Schwarzwälder-Kirsch-Boden sind moderat, da die meisten Zutaten wie Mehl, Zucker und Eier in der Regel zu Hause vorhanden sind.
