Schwarzkirsch-Rote Grütze
Ein erfrischender und fruchtiger Nachtisch aus roten Früchten, ideal für den Sommer. Diese rote Grütze ist schnell zubereitet und begeistert mit dem süß-sauren Geschmack der Schwarzkirschen und einer leichten Vanillenote. Perfekt für Familienfeiern oder einfach als Abkühlung an heißen Tagen.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Topf | Rührlöffel | Messbecher | Schüssel | Küchenwaage | Sieb
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 36 g| Eiweiß 1 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 0 g
Zutaten (1 Portion)
| Schwarzkirschen, entsteint | 500g |
| Wasser | 500ml |
| Zucker | 100g |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Speisestärke | 40g |
| Zitronensaft | 2 EL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die entsteinten Schwarzkirschen zusammen mit Wasser, Zucker und Vanillezucker in einem Topf zum Kochen bringen.
- In einer separaten Schüssel die Speisestärke mit wenig kaltem Wasser anrühren, bis sie aufgelöst ist.
- Die aufgelöste Speisestärke in den kochenden Kirschsaft gießen und dabei ständig rühren, bis die Mischung eindickt.
- Nach dem Andicken den Zitronensaft zugeben und gut umrühren.
- Die Grütze in eine Schüssel umfüllen und abkühlen lassen. Vor dem Servieren kann die Grütze in den Kühlschrank gestellt werden.
Serviervorschläge
Servieren Sie die rote Grütze mit Schlagsahne oder Vanilleeis für einen zusätzlichen Genuss. Sie kann auch zu Pancakes oder Waffeln gereicht werden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine besonders fruchtige Note können Sie zusätzlich andere Beeren hinzufügen.
- Die Grütze kann auch eingefroren werden und später aufgetaut genossen werden.
- Falls vegan: Verwenden Sie pflanzliche Sahne als Beilage.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der roten Grütze ist schnell und unkompliziert, ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering, besonders im Sommer, wenn Kirschen Saison haben.