Schwarzkirsch-Amaretto-Muffin-Tops

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen und die Muffinform mit Backpapier auslegen.
2. In einer Rührschüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz gut vermischen.
3. Die Butter schmelzen und mit den Eiern, der Milch und dem Amaretto in einer separaten Schüssel vermengen.
4. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und vorsichtig umrühren, bis alles gerade so vermischt ist. Nicht zu lange rühren!
5. Die Schwarzkirschen vorsichtig unter den Teig heben.
6. Den Teig gleichmäßig auf die vorbereiten Muffinförmchen verteilen, bis sie etwa 2/3 gefüllt sind.
7. Im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen, bis die Muffin-Tops goldbraun sind und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
8. Die Muffin-Tops aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Die Muffin-Tops können warm serviert werden und sind ideal für einen gemütlichen Nachmittagskaffee. Sie lassen sich auch hervorragend mit einer Tasse Tee genießen oder als süßer Snack für die gesamte Familie.

• Für extra Geschmack können Sie die Muffin-Tops nach dem Backen mit einer Amaretto-Glasur überziehen.
• Die Verwendung von frischen oder gefrorenen Schwarzkirschen verleiht dem Teig eine fruchtige Note.
• Diese Muffin-Tops sind auch gefriergeeignet; einfach in einen luftdichten Behälter legen.

Die Zubereitung der Muffin-Tops ist recht einfach und erfordert keine speziellen Küchenkenntnisse. Einsteiger haben mit diesem Rezept keine Probleme.

Die Kosten für die Muffin-Tops sind gering, da die meisten Zutaten wie Mehl, Zucker und Eier gewöhnlich im Haushalt vorhanden sind.