Schwäbische Kirschenmichel
Ein traditionelles schwäbisches Dessert, das mit saftigen Kirschen und einer weichen Semmelmasse zubereitet wird. Der Kirschenmichel ist besonders fluffig und wunderbar fruchtig, ideal für den einfachen Genuss nach einem herzhaften Essen oder als süßer Snack.
Gesamt: 55 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 40 Minuten
Schüssel | Auflaufform | Rührgerät | Löffel | Backofen
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| Kirschen, entsteint | 500g |
| Semmelbrösel | 200g |
| Milch | 300ml |
| Zucker | 100g |
| Eier | 3 St. |
| Butter, geschmolzen | 50g |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Salz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen und eine Auflaufform einfetten.
- In einer großen Schüssel die Eier mit dem Zucker, Vanillezucker und einer Prise Salz schaumig schlagen.
- Die Milch und die geschmolzene Butter langsam unter das Eier-Zucker-Gemisch rühren.
- Die Semmelbrösel einstreuen und gut vermischen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Die entsteinten Kirschen hinzufügen und vorsichtig unterheben.
- Den Teig in die vorbereitete Auflaufform füllen und gleichmäßig verteilen.
- Im vorgeheizten Backofen ca. 40 Minuten backen, bis der Kirschenmichel goldbraun und fest ist. Mit einem Zahnstocher testen, ob er vollständig durchgebacken ist.
- Vor dem Servieren ein wenig abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben. Warm servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie den Kirschenmichel warm, eventuell mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Sahne.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Samoa – Tellerset 12-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für ein intensiveres Kirscharoma können Sie einen Spritzer Kirschsaft hinzufügen.
- Das Gericht lässt sich auch mit anderen Früchten wie Äpfeln oder Pflaumen zubereiten.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal auch für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind überschaubar und in jedem Supermarkt erhältlich.