Schokoladenmadeleines Deluxe

1. Die Schokolade in einer Schmelzschüssel über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen und beiseite stellen, um etwas abzukühlen.
2. Die Butter mit dem Zucker und dem Vanilleextrakt in einer Rührschüssel cremig schlagen.
3. Die Eier nacheinander unterrühren und gut vermengen.
4. Das Mehl, Backpulver und Salz in die Schüssel sieben, dann die geschmolzene Schokolade hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
5. Die Madeleine-Backform leicht einfetten und den Teig gleichmäßig in die Förmchen füllen, dabei jeweils etwa 2/3 voll machen.
6. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 10 Minuten backen, bis die Madeleines aufgegangen und leicht goldbraun sind.
7. Nach dem Backen kurz in der Form abkühlen lassen, dann vorsichtig herauslösen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.

Die Schokoladenmadeleines Deluxe können warm serviert werden oder bei Zimmertemperatur genossen werden. Ideal mit einer Tasse Kaffee oder Tee. Sie können auch mit Puderzucker bestäubt oder mit einer Schokoladenglasur verziert werden.

• Für einen intensiveren Schokoladengeschmack können Sie Schokoladenstückchen in den Teig geben.
• Achten Sie darauf, die Madeleines nicht zu lange zu backen, um ihre zarte Textur zu bewahren.

Die Zubereitung der Schokoladenmadeleines ist einfach und benötigt keine speziellen Fähigkeiten. Die Schritte sind klar und leicht nachvollziehbar, was das Backen dieser Köstlichkeiten für jeden zugänglich macht.

Die Kosten für die Schokoladenmadeleines sind moderat, da die meisten Zutaten in einem typischen Haushalt vorhanden sind. Die Verwendung von hochwertiger Schokolade kann die Kosten erhöhen, aber auch den Geschmack.