Schokoladenkekse mit Chilipulver

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. In einer Rührschüssel die weiche Butter und den Zucker cremig schlagen.
3. Die Eier und den Vanilleextrakt hinzugeben und erneut gut verrühren.
4. In einer separaten Schüssel Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Chilipulver und Salz vermengen.
5. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Ei-Mischung geben und zu einem homogenen Teig verrühren.
6. Die Schokoladenstückchen unter den Teig heben.
7. Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf das Backblech setzen, dabei etwas Abstand zwischen den Keksen lassen.
8. Die Kekse im vorgeheizten Ofen für etwa 10-12 Minuten backen, bis sie fest sind, aber in der Mitte noch leicht weich wirken.
9. Die Kekse aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter legen, um vollständig abzukühlen.

Diese Kekse sind perfekt zu einer Tasse Kaffee oder kalter Milch. Sie können auch als ungewöhnlicher Snack bei einem Treffen mit Freunden serviert werden, die überrascht sein werden von der Kombination aus Schokolade und Chili!

• Für zusätzlichen Geschmack können Sie weitere Gewürze wie Zimt oder Muskatnuss hinzufügen.
• Die Kekse können in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden und bleiben mehrere Tage frisch.

Die Zubereitung dieser Kekse ist einfach und erfordert keine speziellen Techniken. Ein Grundverständnis beim Kochen ist ausreichend.

Die Kosten für die Zutaten sind niedrig, da die meisten gängigen Zutaten verwendet werden. Lediglich Schokoladenstückchen können etwas teurer sein.