Schokoladenkekse

1. Den Ofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Die Butter in der Mikrowelle schmelzen und mit dem Zucker und dem braunen Zucker in einer Rührschüssel gut vermengen.
3. Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und alles gut verrühren.
4. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen.
5. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut vermengen, bis ein homogener Teig entsteht.
6. Die Schokoladenstückchen unter den Teig heben.
7. Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf das Backblech setzen, dabei genügend Abstand lassen.
8. Die Kekse im vorgeheizten Ofen 10 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
9. Aus dem Ofen nehmen und auf dem Blech kurz abkühlen lassen, dann auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.

Servieren Sie die Kekse warm mit einem Glas Milch oder als Snack für zwischendurch. Sie können auch zusammen mit Eiscreme serviert werden, um einen besonderen Genuss zu bieten.

• Für noch mehr Schokoladengeschmack können Sie zusätzlich Kakaopulver in den Teig geben.
• Die Kekse können durch das Hinzufügen von Nüssen variiert werden, z.B. Walnüssen oder Mandeln.

Das Rezept für Schokoladenkekse ist einfach und benötigt grundlegende Backkenntnisse. Die Schritte sind klar beschrieben, sodass auch Anfänger im Backen gut zurechtkommen.

Die Kosten für die Zutaten sind moderat, wobei viele Zutaten häufig in Haushalten vorhanden sind.